匹可硫酸钠——在减肥瘦身中“神奇”的存在？

国家市场监督管理总局批准的BJS202213《食品中匹可硫酸钠的测定》食品补充检验方法。

本标准适用于橙汁中匹可硫酸钠的测定。

称取1g样品（精确到0.001g）于50mL离心管中，准确加入水35mL，涡旋混匀30min，80℃水浴15min，取出后冷却至室温后将溶液转移至50mL容量瓶中，用5mL水洗涤上述离心管，合并洗涤液至容量瓶中，加入5mL1%三氯yi酸溶液，用水定容至刻度，摇匀，转移至50mL离心管中，然后于8000r/min离心5min，上清液备用。

Welchrom^® PA固相萃取柱（月旭聚酰胺小柱） 1g，6mL，用10mL水活化。

取10mL备用液过柱，弃去。

水10mL、70%甲醇水15mL淋洗，弃去。

20mL洗脱溶液（无水乙醇：氨水：水=7：1：2），洗脱并收集。

洗脱液80℃水浴上蒸发至近干后，用水定容至5mL，过0.22μm滤膜，上机分析。

色谱柱：月旭 Xtimate^® UHPLC C18 2.1×100mm，1.8μm。

流动相A：（10mmol/L乙酸铵溶液）% 流动相B：（乙腈）%=85：15；

流速：0.3mL/min；

柱温：35℃；

进样量：5μL。

离子源：ESI；

检测方式：MRM；

干燥气：氮气，600℃，流速：900L/Hr；

碰撞气：氩气；

离子喷雾电压：2kV。

Welchrom^® PA固相萃取柱（月旭聚酰胺小柱），对橙汁中的匹克硫酸钠的含量进行了检测，回收率高，实验重现性和稳定性好。