腐乳中二甲基黄和二乙基黄的测定解决方案

腐乳中二甲基黄和二乙基黄的测定解决方案

二甲基黄和二乙基黄，属于工业染剂，主要用于石蜡、塑胶、印刷油墨、石油和肥皂等的着色，具有致癌性。因其不属于食品添加剂范畴，从未列入台湾监控部门的常规检查项目，被当地不法商人利用至今。目前，关于该类物质的测定方法几乎没有报道。

方法优势：

迪马科技建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时检测腐乳中二甲基黄和二乙基黄，本方案具有

1. 以乙腈为提取液，采用ProElut DYC固相萃取柱净化样品，通过UPLC- MS/MS检测；

2. 前处理步骤简单、净化效果好、回收率高、基质效应小优点；

3. 保证实验结果准确性、重现性。方法检出限0.03 μg/kg，定量限为0.1 μg/kg；

4. 适用于各省市出入境、质检、疾控、食品药品检验所、第三方检测机构、食品检测机构等。

专用柱优势：

ProElut DMY 柱由2种吸附剂按照一定的比例分层填装而成，采用不同作用机理去除杂质，同时对二甲基黄和二乙基黄没有不可逆吸附，保证了样品的净化效果及回收率；本产品是商品化的成品柱，不用手工填装，吸附剂稳定性好，不受外界环境因素影响，保证实验结果的重现性和准确性；过柱过程操作步骤简单，节省时间，提高了工作效率

以下为详细解决方案，敬请参考！

腐乳中二甲基黄和二乙基黄的测定

1、适用范围                                                                               

适用于腐乳中二甲基黄和二乙基黄的检测，二甲基黄的方法检出限是0.03 μg/kg，二乙基黄的方法检出限是0.04 μg/kg，定量限是0.1 μg/kg。

2、提取

取1.0 g样品，加1.0 g氯化钠与5 mL乙腈，涡旋混匀，6000 rpm下离心2 min，精密量取2.5 mL上清液待净化。

3、净化——ProElut DMY 3 mL（Cat#：65914）

4、分析条件

4.1 UPLC 条件：

色谱柱：Endeavorsil C18，100 × 2.1 mm，1.8 μm (Cat.# 87003)

流  速：0.2 mL/min   

进样量：5 μL 

柱  温：35 ℃

流动相： A：0.1%甲酸水   B：乙腈

梯度设置

4.2 质谱条件：

定性离子对、定量离子对、碰撞气能量及去簇电压见下表

5、添加回收结果

腐乳中二甲基黄和二乙基黄的LC-MS检测添加回收结果

腐乳中二甲基黄和二乙基黄的测定相关产品信息：

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