食品安全检测——意大利LIOFILCHEM 致病菌鉴定卡

　　上一篇我们介绍了针对大量待检测食品样品，利用Food system 筛选卡进行快速致病菌筛选的方法。本篇主要介绍利用微生物鉴定卡，对Food system 阳性样品进行准确鉴定的方法。 　　食品致病菌快速筛选卡 Food System 的特点： 　　1.直接接种食品悬浮液，无需进行前期复杂的单菌分离、培养过程 　　2.36℃培养18~24 小时即可检测结果 　　3.可同时做一份样品的重复试验 　　4.符合 ISO16140 标准 　　5.可一次性筛选多种致病菌，包括沙门氏菌属/柠檬酸菌属/变形杆菌、假单胞菌属、葡萄球菌属、大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌、酵母和霉菌、李斯特菌属，对于阳性结果可进行确认试验，省去了阴性结果复杂的鉴定过程，缩短了检测时间，并节省大量耗材成本。 　　获得阳性结果后，可以直接挑取筛选卡中的菌悬液进行后续的分离鉴定试验，如镜检观察形态，或接种发色培养基获得单菌落，再利用鉴定卡进行准确鉴定。 　　根据显色反应判断阴阳性并记录，获得一组鉴定编码，可通过查询鉴定手册或利用光盘进行菌种查找确认。