化妆品中氨基酸含量的测定

2019-05-15 14:12

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资料摘要：

蛋白质物质经水解成氨基酸，而氨基酸在一定的PH条件下，与茚三酮反应生成蓝紫色化合物，对其进行比色定量测定，从而计算出相应的氨基酸含量。

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