暂无内容
分类小贴士
暖箱，又称发酵箱或者恒温箱，是一种用于控制温度和湿度的设备。它通常用于在制作面包、酸奶、蛋糕等食品时，提供一个适合微生物或酵母生长的环境。 暖箱通常由一个密封的箱体、一个加热元件和一个温度控制器组成。加热元件可以是电阻丝或加热器，它会将箱内的温度升高到设定的温度。温度控制器将监测箱内的温度，当温度达到设定值时，控制器会关闭加热元件，以保持温度稳定不变。 在使用暖箱时，我们需要根据所需的发酵温度来设置温度控制器，并保持箱内湿度适宜。这样可以让面团、酸奶、蛋糕等食品在暖箱中得到充分的发酵，从而产生更好的口感和质地。
