用途:用于饮料中真菌和酵母菌检测。
检验原理：
蛋白胨和胰酪胨提供氮源和碳源；葡萄糖提供碳源；酵母粉提供氮源、维生素及生长因子；硫酸镁提供微量元素；磷酸钾是pH 缓冲剂；淀粉酶可分解大分子的营养物质，有利真菌营养吸收；硫胺素提供维生素；低PH 值抑制细菌生长。溴甲酚绿是pH 指示剂，碱性反应将菌落染成绿色，方便计数。
用法：
称取本品73.0g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌10分钟,备用。
改良绿色酵母菌和真菌肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养72-96小时。
改良绿色酵母菌和真菌肉汤培养基原理：
