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煎炸油是指用于食物煎炸的食品专用油脂。在我国,煎炸过程用油执行《GB7102 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》,规定当酸价达到5 mgKOH/g,或极性组分含量(主要成分是油脂的氧化聚合物和水解产物)达到27%时,煎炸油即应该废弃。
ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪DOM-24,又称:煎炸油检测仪,总极性物质TPM测试仪,常用于检测食用油煎炸过程中总极性物质TPM值,用于测量煎炸油的总极性组分(TPM%)及酸价(AV值),具备自动温度补偿功能(ATC),无需担心样品温度过高而影响测量数值,使用简易,测量快速,便携设计,适合多种场合使用。
ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪 DOM-24,可广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业管理部门对煎炸油的品质检测,从而达到检验煎炸油品质、保证油品质量、保证食物安全、指导煎炸油在使用过程中质量控制的目的,更为质监部门现场快速检测提供数据支持。
【产品参数】
型号 | DOM-24 | |
货号 | 9341 | |
测量项目 | 总极性组分TPM% | |
酸价值 AV | ||
温度 | ||
测量范围 | 总极性组分TPM%:0.5~40.0% | |
酸价值 AV:0.00~9.99 | ||
温度:0~225℃ / 32~437℉ | ||
测量精度 | 总极性组分TPM%:±2.0% (20~200℃/68~392℉) | |
酸价值 AV:±0.2 | ||
温度:±1℃/±2℉ | ||
分辨率 | 总极性组分TPM%:0.5% | |
酸价值 AV:0.01 | ||
温度:1℃/1℉ | ||
国际防护等级 | IP 67 | |
电源 | AAA碱性电池×2 | |
尺寸与重量 | ɸ 22×490mm,400g(仅主机) |
【关于 ATAGO】
ATAGO(爱拓)专注折光仪超80年,每年超过20000台折光仪服务于中国客户。主要产品有:折光仪、旋光仪、糖度计、盐度计、粘度计、浓度计、pH计等等。ATAGO(爱拓)产品应用行业覆盖:食品饮料、果蔬种植、制糖行业、日用化工、生物医药、石油化工、液晶薄膜、新材料、半导体、光伏光电、汽车制造、金属机械加工、质检机构、高校科研等多种领域。
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保修期: 1年
是否可延长保修期: 否
现场技术咨询: 无
免费培训: 仪器的日常保养工作可提供免费电话指导。
免费仪器保养: 仪器的日常保养工作可提供免费电话指导。
保内维修承诺: 产品自购买之日起,免费保修一年(易损件、人为操作失误除外)。
报修承诺: 24小时内作出电话响应
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