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一、原理及用途
测鲜仪是测定糙米和精米新鲜程度的专用检测仪器。大米储存过程中类脂化合物会被分解生成醛类，醛类与酸碱指示剂反应后，仪器通过测定混合溶液在一定波长范围内的吸光度，最终用数值来表示大米的新鲜程度。主要应用于稻谷的科研、育种、储藏、加工、流通领域。
二、测定项目
大米的FD值（Fresh Degree）
三、性能特点
1、糙米、精米和免淘洗米都可测定。新鲜度数值化，使新鲜度的判定更加明确。容易判断出变质米，因此可以排除变质米混入的可能性
2、操作简便、测定迅速，能够节省大量时间。操作比以前的脂肪酸度测定更加简便，因此节省了大量时间，也提高了工作效率； 6个样品约10分钟即可完成
3、结果客观公正，简化的系统，让任何人都可以正确地得出同样的结果；也有效的减少了人工费
4、具有安全性，测定后的废液可以直接排入下水
5、电脑画面中文显示。可与米饭食味计、硬度粘度仪共享一套管理软件(构成食味鉴定团)，实施数据收集、数据输出、结果打印等一系列的数据管理
四、技术参数
型号 | RFDM1B |
测定对象 | 糙米、精白米、免淘洗米 |
FD值范围 | 10—100 |
测定方式 | 比色光学方式 |
发光部/受光部 | 白色LED/光电二级管 |
外部链接 | RS232C接口方式 |
使用环境 | 温度0—40℃, 湿度30—80%（无结露） |
保存环境 | 温度0—40℃, 湿度30—80%（无结露） |
电压/功率 | AC 100±10V（50/60Hz）/ 100W |
外形尺寸/重量 | 274×224×145 mm / 3.5 kg |
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