由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头研发的“食品安全快速检测箱”、“常见食物中毒快检箱”、“大型活动卫生保障食品安全快检箱”、“酒质安全快检箱”、微生物检测采样箱等系列产品，经过多年来的实践考验，已经是较为成熟的产品。其特点在于：
1 箱体设计合理：体积小、容量大，且可任意组合。
2 检测项目较多：目前已有90多个快速检测项目。
3 检测方法快捷：除微生物法外，项目的平均检测时间不到15分钟。
4 结果相对准确：多数方法经过实验室间验证，还有一些方法直接采用国标法或部颁标准。
5 图片展示：食品安全快速检测箱
微型电子天平1台，计算器1个，手动可调式移液器1把，移液头10支，多功能剪刀1把，微型水浴 食品中心温度计1支，不锈钢试管架和塑料试管架各1个，比色管5支，试管5支，滤纸1盒，漏斗4 250ml量筒和250ml塑料杯各1个，提取罐10个，样品杯120个，一次性滴管30支，PH试纸1袋。
编号 品 名 规 格 单位
1001 ABS铝合金箱体 580×430×190mm 加预装辅助设备 套 1002 △ABS铝合金箱体 580×430×190mm
1005 折叠式拉杆车 快检箱用 个
10010 酒质安全快检箱 （清单见备注） JC-2型
10010 △农药残留速测仪 （农卡专用） 中卫牌 台
1011 农药残留速测卡 20片/盒
1012 农药测定浸提液 （固体） 可配300ml
1021 △毒鼠强速测试剂盒（自备乙酸乙酯） 10份样品用量 1022 毒鼠强速测管 20份样品用量
1025 △毒鼠强对照液(水溶液) 50ug/ml*1ml
1031 敌鼠钠盐速测包 100份样品用量 套
1032 △敌鼠钠盐对照液（乙醇溶液） 1mg/ml×2ml
1041 鼠药安妥检测试纸 40份样品用量
1050 鼠药氟乙酰胺速测试剂盒 30份样品用量
1051 △氟乙酰胺速测管 20份样品用量
1052 △鼠药氟乙酰胺对照液 (乙醇介质) 100ug/ml*1ml 支
1055 鼠药磷化锌筛查液 10份样品用量
1061 亚硝酸盐快速检测管 20支/包
1062 亚硝酸盐NaNO2对照液 1mg/ml/2ml
1101 砷、锑、铋、汞、银化物检测试剂 30份样品用量
1102 砷速测盒 30份样品用量
1103 砷对照液 1mg/ml/2ml
1104 汞速测盒 60份样品用量
1105 汞对照液 1mg/ml/2ml 瓶
1106 △食物中钡速测试剂包 30份样品用量
1121 氰化物检测装置 检氰管与三角瓶
1122 氰化物检测试剂包 20份样品用量
1123 氰化物对照液 约4次用量/2ml 瓶
1131 食用油酸价、过氧化值速测试纸 各10片
1151 桐油鉴别试剂 20份样品用量
1152 桐油对照品 5ml 支 20 1 20
1161 大麻油鉴别试剂 10份样品用量
1171 巴豆油鉴别试液 10份样品用量 套
1181 矿物油鉴别试液 10份样品用量 套
1201 生熟豆浆速测试剂 50份样品用量
1202 △有毒扁豆速测试剂盒 20份样品用量
2013 甲醛定性速测管（用于水发产品） 20份样品试剂用量 袋
2014 △甲醛半定量速测管（用于各类食品） 50份样品试剂用量 包
20142 △甲醛对照溶液 3.7%～4.0%*2ml 瓶
2015 工业碱速测包（用于水发产品） 40份样品试剂用量 盒
20152 △工业碱对照液 140mg/ml*2ml
2021 二氧化硫速测管(比色法) 30份样品用量
2022 △二氧化硫速测盒(滴定法) 50份样品试剂用量
2031 吊白块甲醛速测管 50份样品试剂用量
2041 油溶性色素速测盒（苏丹红速测盒） 50份样品试剂用量
2042 水溶性非食用色素速测盒（含孔雀石绿 50份样品试剂用量 盒 150 1 150
20421 △非食用色素孔雀石绿对照液 1mg/ml×5ml
20422 △非食用色素俾士麦棕对照液 1mg/ml×5ml
20423 △非食用色素碱性橙Ⅱ-王金黄对照液 1mg/ml×5ml 瓶20424 △非食用色素罗丹明B对照液 1mg/ml×5ml
2061 硼砂和硼酸速测包 100份样品用量
20612 △硼酸对照品 2g/瓶 瓶
2071 △碘盐含碘量快速测定液 200份样品用量
2081 注水肉检测试纸 50份样品用量
2082 △肉类水分速测仪 便携式 台
20832 △瘦肉精-克伦特罗对照液 0.1mg/ml×3ml
20852 △瘦肉精-沙丁胺醇对照品 50mg/瓶
2086 瘦肉精三联速测卡（克伦-莱克-沙丁） 5片装 包
2090 变质畜肉和水产品检测设备 笔式酸度计
2091 饮用水中金属污染物检测设备 笔式电导仪
2111 游离矿酸检测试纸 (两种试纸) 各40片
2132 味精漂白剂硫化钠速测试剂 20份样品用量
2141 蜂蜜水分检测装置 蜂蜜比重计
2142 蜂蜜酸度速测液 约25份样品用量 袋
2143 蜂密糊精速测液（检测造假蜂蜜） 约50份样品用量
2161 木耳吸水量检测器材（量筒） 在预装辅助设备中
2162 木耳中盐囟（硫酸镁和氯化镁）速测包 100份样品试剂用量 包 120 1 120
2171 牛乳掺水检测装置 乳稠计
21721 牛乳新鲜度速测盒（简易沉淀法） 约50份样品试剂用量 盒
21722 △牛乳酸度速测盒 约25份样品试剂用量
2173 △牛乳掺碱速测包 约40份样品试剂用量
2174 △乳品中糊精速测试剂 约50份样品试剂用量
2175 △牛乳尿素速测盒 20份样品用量
2176 牛乳中硫氰酸钠速测管 20支装 包
21762 硫氰酸钠对照液 1mg/ml/2ml
2178 △乳品蛋白质速测管 20支装
2179 △三聚氰胺速测卡 5次试剂用量
2181 硝酸盐速测管 10次测定用量
2182 硝酸盐-NO3-对照液 1mg/ml/2ml
2231 面粉增白剂速测卡 20片
2242 △大米中石蜡/矿物油速测盒 50次检测用具
2261 鸡蛋新鲜度比重试剂（配制200m1/袋） 10袋
3032 消毒灯辐照强度指示卡 50片
3033 消毒灯辐照强度指示卡检测用挂钩 拉伸长度1米 个
034 防护眼镜 具防紫外线功能
3041 余氯速测盒 200次检测用量
3043 △二氧化氯速测盒 100次检测用量
3051 消毒液有效氯检测试纸（0～300ppm） 20次检测用量
3052 测氯、测双氧水试纸 10～2000ppm 约150次检测用量
3062 餐饮具与食物加工器具洁净度速测卡 50次检测用量
4032 △手动可调式移液器0.1～1.0ml 720060型 支
40322 △移液嘴 0.1～1.0ml 20只/袋
5512 △黄曲霉毒素B1速测卡 5次测定用量
8015 食品安全风险监测快速筛查数字化系统 7寸平板手机内置 套 3620 1 3620
8001 《食品安全知识汇编》 光盘 赠送 1
8002 《食品安全快速检测技术手册》 光盘 赠送 1
80041 《食品安全快速检测讲座》 VCD光盘 赠送 1
80042 《食品安全快速检测讲座》 幻灯光盘 赠送 1
食品安全快速检测箱 精简配置
食品安全快速检测箱 中档配置 Z-4型
食品安全快速检测箱 高档配置 G-4型
常见食物中毒与应急保障快检箱 ZD-41型
常见食物中毒与应急保障快检箱 ZD-42型
餐饮行业食品安全保障快检箱 精简配置
餐饮行业食品安全保障快检箱 中档配置 CY-42型
大型活动卫生保障食品安全快检箱 DX-41型
大型活动卫生保障食品安全快检箱 DX-42型
酒醇速测箱（甲醇乙醇全套测试设备） 中卫牌 JC-2型
食品采样箱（ABS 铝合金箱体）
食品采样箱（注塑箱体含冰盒）
乳品安全快检箱
餐饮具卫生现场采样检测箱
餐饮具卫生现场采样检测箱 含培养箱
食品微生物采样检测箱
食品微生物采样检测箱 含培养箱
水质采样箱 中卫牌 SC-1型
水质微生物采样检测箱 中卫牌 SW-1型
水质微生物采样检测箱 含培养箱 中卫牌 SW-2型
水质理化快速检测箱
水质理化快速检测箱
泳池水余氯、尿素速测仪 便携式YCS-1型
水质安全速测仪（单波长多参数） 便携式SA-1型
食品与水质安全速测仪（三波长多参数） 便携式SS-1型
农药残留速测仪（箱）（农卡专用） 6 通道
农药残留速测仪（箱）（农卡专用） 10通道
食用油品质快速检测系统（箱） yz-007型
便携式食用油极性组分测定仪 德国产
食用油酸价、过氧化值快速分析仪 便携式ZH-E01B
细菌总数速测仪 （含100次试材） 美国Profile-1X型
物体表面ATP荧光测定仪(便携式) 英国Hygiena
ATP荧光测定仪－表面取样器 25支/包 与Hygiena配套使用
物体表面ATP荧光测定仪(便携式) 美国Neogen
ATP荧光测定仪－表面取样器 25支/包 与Neogen配套使用
便携式激光测距仪 （0.05～100m） 瑞士徕卡A3
数字化微型便携式砷测定仪 英国Wagtech
二、食品安全快速检测自选配置类
ABS铝合金定制箱体 580×430×190mm 含预装辅助设备
ABS铝合金定制箱体 580×430×190mm 单箱体
ABS铝合金定制箱体 500×400×160mm 含预装辅助设备
ABS铝合金定制箱体 500×400×160mm 单箱体
1.急性中毒快速检测项目
农药速测卡 20片/盒
农药测定浸提液 （固体） 可配300ml
农药残留速测光度计通用酶试剂 200份样品用量
毒鼠强速测试剂盒（自备乙酸乙酯） 10份样品用量
毒鼠强速测管 20份样品用量
毒鼠强显色剂 (实验室专用) 100份样品用量
毒鼠强对照液（乙酸乙酯溶液） 200ug/ml*1ml
敌鼠钠盐速测包 100份样品用量
敌鼠钠盐对照品 1g/瓶
鼠药安妥检测试纸 40份样品用量
鼠药氟乙酰胺速测试剂盒 30份样品用量
鼠药氟乙酰胺速测管 30份样品用量
鼠药氟乙酰胺对照液（乙醇溶液） 100ug/ml*1ml
鼠药磷化锌筛查液 10份样品用量
亚硝酸盐速测管 20支/包
亚硝酸盐NaNO2对照液 1mg/ml/2ml
酒醇速测仪（便携式单一仪器） JC-Ⅱ型
甲醇速测试剂盒 25份样品用量
酒精度计 （与酒醇速测仪配套使用） 三支装
乙醇对照液（与酒醇速测仪配套使用） 十六梯度
砷、锑、铋、汞、银化物检测试剂 30份样品用量
砷速测盒 30份样品用量
砷对照液 1mg/ml/2ml
汞速测盒 60份样品用量
汞对照液 1mg/ml/2ml
食物中钡速测试剂包 30份样品用量
重金属铅速测试剂包 30份样品用量
氰化物检测装置 检氰管与三角瓶
氰化物检测试剂包 20份样品用量
氰化物对照液 约4次用量/2ml
食用油酸价、过氧化值速测试纸 各10片
桐油鉴别试剂 20份样品用量
桐油对照品 5ml
大麻油鉴别试剂 10份样品用量
巴豆油鉴别试液 10份样品用量
矿物油鉴别试剂 10份样品用量
蓖麻油鉴别试剂 10份样品用量
生熟豆浆速测试剂 50份样品用量
有毒扁豆速测试剂盒 20份样品用量
2.劣质食品与非法添加物快速检测项目
甲醛定性速测盒（内含实验器材） 100份样品用量
甲醛定性试剂包（速测盒补充试剂） 100份样品用量
甲醛定性速测管（用于水发产品） 20份样品用量
甲醛半定量速测管（用于各类食品） 50份样品试剂用量
工业碱速测包（用于水发产品） 40份样品试剂用量
二氧化硫速测管(最低检出量50ppm) 50份样品试剂用量
二氧化硫速测盒(最低检出量8ppm) 50份样品试剂用量
二氧化硫速测盒补充试剂 50份样品用量
吊白块甲醛速测管 50份样品试剂用量
油溶性色素速测盒（苏丹红速测盒） 50份样品试剂用量
苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ对照物 0.2g/瓶×4瓶
水溶性非食用色素速测盒（含孔雀石绿） 50份样品试剂用量
孔雀石绿对照液 1mg/ml
非食用色素俾士麦棕对照液 1mg/ml
硼砂和硼酸速测包 100份样品用量
碘盐含碘量速测液 200份样品用量
注水肉检测试纸 50份样品用量
肉类水分速测仪 便携式
瘦肉精-盐酸克伦特罗速测卡 5片装
瘦肉精-克伦特罗对照品 50mg/瓶
瘦肉精-莱克多巴胺速测卡 5片装
瘦肉精-沙丁胺醇速测盒卡 5片装
瘦肉精-沙丁胺醇对照品 50mg/瓶
畜肉和水产品鲜度及木耳检测设备 笔式酸度计
纯净水、实验用水确定设备 笔式电导仪
游离矿酸检测试纸 (两种试纸) 各40片
食醋总酸速测液 约30份样品用量
酱油总酸与氨基酸态氮速测液 约30份样品用量
味精谷氨酸钠速测液 约25份样品用量
味精中硫化钠速测试剂 20份样品用量
硫化钠对照品 2g/瓶
蜂蜜酸度速测液 约25份样品用量
蜂蜜糊精速测液（检测造假蜂蜜） 约50份样品用量
木耳吸水量检测器材 量筒与精密试纸
牛乳新鲜度速测盒 约50份样品试剂用量
牛乳酸度速测盒 约25份样品试剂用量
牛乳掺碱速测包 约40份样品试剂用量
乳品中糊精速测试剂（测造假乳粉） 约50份样品用量
牛乳尿素速测盒 20份样品用量
生熟乳检测试剂 约40份样品用量
乳品中蛋白质速测管 20支装
三聚氰胺速测卡 10片装
硝酸盐速测管 10份样品用量
硝酸盐-NO3-对照液 1mg/ml/2ml
大米中石蜡/矿物油速测盒 50次检测用具
鸡蛋新鲜度比重试剂（配制200m1/袋） 10袋装
3.食品加工、储藏安全性检测项目
食品中心温度计（可测油温） -50～300℃
食物煎炸监测筷子温度计 0～200℃
食品环境瞬间红外线测温仪(美国） -18～400℃
室内外电子温湿度计 微型便携式
冰箱温度计 指针式
消毒灯辐照强度指示卡 100片
消毒灯辐照强度指示卡检测用挂钩 拉伸长度1米
防护眼镜 具防紫外线功能
余氯速测盒 含200片药片
余氯速测盒补充药片 100片
二氧化氯速测盒 100次用量
二氧化氯速测盒补充AB试剂 100次用量
消毒液有效氯检验试纸 10～300ppm 20片装
测氯、测双氧水试纸 10～2000ppm 约150次用量
餐饮具与食物加工器具洁净度速测卡 50片装
4.辅助检测设备类
微型数显电子天平 （0.1～500g） 灵敏度0.1g
酸度计 笔式
电导仪 笔式
手动可调式移液器1.0～5.0ml 720110型
移液嘴 1.0～5.0ml 20只/袋
手动可调式移液器0.1～1.0ml 720060型
移液嘴 0.1～1.0ml 20只/袋
超声波清洗器 便携式
旋涡混合器 (便携式) 2800转/分
样品粉碎机 便携式
微型离心机 (便携式) 3000转/分钟
微型离心机 (便携式) 7000转/分钟
微型便携式水浴锅 不锈钢12孔屉
双通道计时定时器 便携式
车载电源转换器 便携式
5.微生物、真菌毒素检测项目
菌落总数测试片 24片/包
大肠杆菌大肠菌群测试片（ECC） 24片/包
食品大肠菌群检测纸片 2份/包
水质大肠菌群检测纸片 1份/包
餐饮具用大肠群检测纸片 10份/包
大肠埃希氏菌和耐热大肠菌群测试片 24片/包
食品中大肠菌群检测试剂盒（9管法） 10份/盒
水中大肠菌群检测试剂盒（15管法） 5份/盒
大肠菌和三种致病菌检测试剂盒 10份/盒
大肠菌和六种致病菌增菌检测试剂盒 10套/盒
霉菌、酵母菌测试片 24片/包
沙门氏菌测试片 24片/包
金黄色葡萄球菌测试片 24片/包
大肠杆菌O157测试片 24片/包
副溶血弧菌测试片 24片/包
阪崎肠杆菌测试片 24片/包
蜡样芽胞杆菌测试片 24片/包
真菌毒素检测项目
黄曲霉毒素B1酶联免疫测试盒 96孔板
黄曲霉毒素B1速测卡 5次测定用量
河豚毒素酶联免疫测试盒 96孔板
呕吐毒素速测卡 5次测定用量
6.微生物采样检测设备
便携式恒温培养箱 艺卓牌 BX-6型
物理冷藏保温运输箱 8升
物理冷藏保温运输箱 （锁扣加固型） 17升
物理冷藏保温运输箱 （锁扣加固型） 24升
无菌采样袋（250mm×180mm） 10个/包
防泄漏金属制酒精灯 81-1型
耐高压采样均质罐 225ml
紫外线消毒灯 台式
紫外线消毒灯管 30W
三、水质安全快速检测自选配置类
ABS铝合金箱体 480×160×400mm 含预装辅助设备
水质采样器 30ml采样量
水质采样器 250ml采样量
水质采样器 500ml采样量
采样罐 30ml
采样罐 250ml
采样罐 500ml
水质色度速测标准管 5,10,15,20,25度
水质浊度速测盒 10次配标用量
水中余氯与总氯速测盒 100次试剂用量
水质总硬度速测试剂盒 约30次试剂用量
水质耗氧量（COD）速测盒 约20次试剂用量
水中砷速测盒 30次检测用量
水中汞速测盒 60次检测用量
水中镉速测盒 约50次试剂用量
水中铅速测包 约30次试剂用量
水中锰速测盒 20次检测用量
水中六价铬速测管 20次检测用量
水中氰化物速测管 20次检测用量
水中氟化物速测管 20次检测用量
水中甲醛速测盒 约50次试剂用量
水中氯化物速测管 30次检测用量
水中硫酸盐速测管 30次检测用量
水中挥发酚速测盒 20次检测用量
水中总铁速测管 30次检测用量
水中钡速测试剂盒 约30次试剂用量
水中氨氮速测管 30次检测用量
水中尿素速测管 20次检测用量
亚硝酸盐速测管 20次检测用量
硝酸盐速测管 10次检测用量
余氯速测盒 200次检测用量
二氧化氯速测盒 100次检测用量
菌落总数测试片 24片/包
水质大肠菌群检测纸片 1份/包
大肠埃希氏菌和耐热大肠菌群测试片 24片/包
水质大肠菌群检测试剂盒 5份/盒
四、软件、资料类
《食品安全手册》 中国CDC食品安全所
《食品安全快速检测技术手册》 化工出版社
《食品安全快速检测技术手册》光盘 可检索的电子版
《食品安全快速检测讲座VCD演示光盘》 中国CDC食品安全所
《食品安全快速检测讲座幻灯光盘》 中国CDC食品安全所
《餐饮具大肠菌群检测技术教学光盘》 中国CDC食品安全所
《理化检验统计软件、快检报告模版》 中国CDC食品安全所
《食品卫生标准及相关法规汇编》 上下册
《国家食品卫生标准·理化检测篇》 上下册
《食品添加剂使用卫生标准》 电子查询系统软件
《食品安全主要问题及快速检测参考项目》检索软件 PC3.0
《常见食物中毒快速筛查与应急保障监测系统》软件 PC3.0
《食品安全应急保障风险监测快速筛查系统》 含7寸平板电脑
