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肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)是肉制品发酵行业中形成肉制品风味的关键菌种，在欧洲等地被用作发酵肉产品起始培养物已经超过 60 年。与其他葡萄球菌相比，它不产生任何毒素、溶血素、凝固酶或聚集因子，是葡萄球菌属中被完全确认的食品级 GRAS(generally regarded as safe)菌株。肉葡萄球菌具有很低的胞外蛋白水解能力，所以该菌可以作为基因克隆宿主菌用于分子遗传学方面进行葡萄球菌属相关代谢途径的研究，以及安全正常地表达和分泌异源蛋白。
菌种简介
平台编号：bio-67907
规格：冻干物
拉丁属名：Staphylococcus carnosus subsp. carnosus
中文名：肉葡萄球菌
外文名：Staphylococcus carnosus
其他编号：DSM 20501=ATCC 51365
培养基编号：109
培养温度：37℃
分离源：干香肠
培养基信息
培养基编号：109
名称：Trypticase Soy Agar（TSA）
备注：Pancreatic Digest of Casein 15.0 gPapaic Digest of Soybean Meal 5.0 g氯化钠 5.0 g蒸馏水 1000.00 ml 琼脂 15.0 g pH 7.3
注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用
培养基
*营养琼脂培养基（NA）
*胰蛋白胨大豆肉汤培养基（TSA）
*LB 培养基（以上三种任选一种即可）
保藏条件
斜面菌种和安瓿瓶冻干菌种应在 2-8°C 保存。西林瓶请置于-20°C 保存。
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