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背景
L-苹果酸在食品、医药、工业等领域中具有重要应用价值，目前主要采用生物转化方法生产。葡萄牙棒孢酵母33054具有高富马酸酶活力，是一株优良L-苹果酸生物转化生产菌种。
生产特性描述：
酶 活: ≥2000U/g湿细胞；
产 量: ≥140 g/L；
转 化 率: ≥90%；
验证规模: 20 m3；
生产原料: 富马酸；
纯度指标: 100%（光学）；
发酵温度: 30℃；
发酵周期: 24 h；
转化温度: 40℃；
转化周期: 40 h；
需氧特性: 好氧；
说 明: 高酶活力、高转化率、高纯L-苹果酸生物转化菌种。
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Lichtheimia Ramosa、
Setophoma Terrestris、
Saitozyma flava
