获取电话中文名称：蛋白原酶乳杆菌
平台编号：Bio-090835
拉丁名称：Lactobacillus rennini
来源历史：←中国科学院成都生物研究所
收藏时间：2018/3/1
原始编号：HFY-10(Y).1
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：MRS培养基上菌落小，圆形，表面光滑，白色，细胞杆状，单个、成对或短链状。革兰氏阳性，不生芽孢。不液化明胶，接触酶和氧化酶阴性。能在含10%NaCl培养基中生长，产生乳酸。
具体用途：酿造豆瓣，产乳酸。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
培养温度：30℃
需氧类型：好氧
分离基物：后酵期郫县豆瓣（发酵1个月）
采集地：四川省成都市郫都区
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究
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