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谷氨酸(Glu)含量检测试剂盒
别名:谷氨酸(Glu)含量测试盒
英文名称:Glutamic Acid Assay Kit
检测方法:可见分光光度法
货期:现货
储存条件:2-8°C or -20°C
一、测定意义
Glu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一,而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成,是生物体内主要氨基来源之一。此外,Glu还是味精的主要有效成分,常用做食品添加剂以及香料生产。
二、测定原理
利用专用提取液提取,然后用显色剂进行显色,显色后在570nm下进行测定。
三、需自备的仪器和用品
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1 mL玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水。
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