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中性木聚糖酶检测试剂盒
别名:中性木聚糖酶测试盒
英文名称:Neutrality Pentopan Mono Assay Kit
检测方法:可见分光光度法
货期:现货
储存条件:2-8°C or -20°C
一、测定意义
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生,能催化水解木聚糖,也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶,可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖,降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料中的非淀粉多糖,促进营养物质的吸收利用,因而广泛的应用于酿造和饲料工业中,NEX一般分离自最适生长pH为6-8的微生物。
二、测定原理
NEX在中性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖,在沸水浴条件下进一步与3,5-二硝基水杨酸发生显色反应,在540nm处有特征吸收峰,反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比,通过测定反应液在540nm吸光值增加速率,可计算NEX活力。
三、自备实验用品及仪器
天平、低温离心机、恒温水浴锅,可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿和蒸馏水。
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