获取电话丛毛红曲 CICC 5016
中文名称：丛毛红曲
拉丁名称：Monascus pilosus
来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所←陈云萍←江西吉安（古田红曲）
收藏时间：1973-00-00
资源归类编码：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落生长缓慢，表面干燥，多皱褶，呈皮膜状，有时隆起，平顶，初期似花瓣状，几天后顶部裂开小口，有时不裂，色素产生非常缓慢，菌落颜色由白色逐渐变为荷花白或淡粉红色，背面淡粉红色。分生孢子着生于分生孢子梗顶端，单生或成链，球形或梨形，多核，内含颗粒，表面光滑，多数无色；被子器球形，无色，边缘不整齐；子囊孢子椭圆形，无色，表面光滑。产糖化酶，活力较高。
具体用途：生产红曲米。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0342
培养基名称：红曲培养基
培养基成分：5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度：32-35℃
需氧类型：好氧
采集地：江西吉安
保存方法：液氮超低温冻结法；-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法；矿物油法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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