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中文名称:紫色红曲
拉丁名称:Monascus purpureus
来源历史:←天津科技大学(46010)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:ZF09
资源归类编码:15151515101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:在麦芽汁培养基上菌落平坦稀疏至丰厚,初为粉色后变为紫色,有皱及气生菌丝,背面紫红色,菌丝透明无色,分生孢子单生或成链,直径6-9μm;子囊果球形,直径25-55μm,橙红色;子囊孢子卵形5.4-5.5×3.0-3.-3.3μm,淡红色。
具体用途:发酵生产红曲
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:30-32℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物