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中文名称:紫色红曲
拉丁名称:Monascus purpureus
来源历史:←天津科技大学(46004)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:ZF03
资源归类编码:15151515101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:在麦芽汁上菌落平坦有大量辐射纹,初呈白色,渐变黑色,毯状,背面红褐色,分生孢子单生,卵形,直径4.5-11.0μm,被子器灰褐色,球形,直径46-70μm,子囊孢子卵形,5-5.6×4.5μm灰褐色。
具体用途:发酵生产红曲
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:30-32℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物