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获取电话紫色红曲 CICC 40936
中文名称：紫色红曲
拉丁名称：Monascus purpureus
来源历史：←天津科技大学(46001) ←中科院微生物所
收藏时间：2007/2/9
原始编号：5053
资源归类编码：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：能利用淀粉、糊精、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖、纤维二糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、乙醇、甘油、乳酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、延胡索酸。 最适pH3.5-5.0；最适发酵温度25-30℃。
具体用途：发酵生产红曲
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：30-32℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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