中文名称:扣囊复膜孢酵母
拉丁名称:Saccharomycopsis fibuligera
来源历史:←北京工商大学
收藏时间:2017/8/1
原始编号:Y5
原产国:中国
资源归类编码:15151113128
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:菌体卵圆形或椭圆形,菌落呈乳白色、表面光滑,粘稠,边缘整齐;菌体外部突起,呈现半圆球状,有一层较厚,且坚挺的囊膜包裹,囊膜破裂后,菌体内部会有液体浸出。
具体用途:白酒酿造,产异戊醇、异丁醇。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
分离基物:大曲
采集地:北京市顺义区
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物