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中文名称:库德里阿兹威毕赤酵母
拉丁名称:Pichia kudriavzevii
来源历史:←北京工商大学
收藏时间:2017/8/1
原始编号:GZ1
原产国:中国
资源归类编码:15151113125
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天, 菌落乳白色,圆形,边缘环纹起皱,粘稠,直径3.5-6.5 mm。细胞卵形、椭圆形,单个,大小1.3-1.9×3.5-10 μm。无性繁殖方式为芽殖。
具体用途:白酒酿造,产乙酸乙酯。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:芝麻香型白酒大曲
采集地:山东省高青县
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物