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中文名称:酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
其它保藏中心编号:=ATCC 9763=NRRL Y-567=CBS 2978=NCTC 10716=NCYC 87
来源历史:←ATCC
收藏时间:2014/6/17
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:菌落为奶油色,光滑、平展,有时会中部凸起。培养时间较长的菌落会变为黄褐色、不透明。细胞为球形或卵圆形,大小为(3.0-8.0×5.0-10.0)μm,出芽,单个或成堆排列。
具体用途:测定两性霉素、两性霉素B、茴香霉素、杀念菌素、纳他霉素、制霉菌素;产生精氨酸酶;产乙醇;产烟酸;用于培养基检测、食品检测、无菌检测、杀菌剂检测、药敏试验等,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0181
培养基名称:酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)
培养基成分:酵母膏 3.0g,麦芽浸膏 3.0g,蛋白胨 5.0g,葡萄糖 10.0g,琼脂 20.0g,蒸馏水 1.0L。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:酒精酵母
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物