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中文名称:乳酒假丝酵母
拉丁名称:Candida kefyr
来源历史:←乳品科学教育部重点实验室(10.0337)
收藏时间:2008/4/11
原始编号:L59
原产国:中国
资源归类编码:15151111103
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:发酵半乳糖,放线酮,蔗糖,DL乳酸盐,棉子糖,山梨醇,葡萄糖,甘露醇,乳糖,D-木糖醇,不能发酵山梨糖,N-乙酰葡萄糖胺,葡萄糖胺,麦芽糖,核糖,鼠李糖,PalatinoseE,赤蘚醇,蜜二糖,葡萄糖醛酸,松三糖,葡萄糖酸盐,乙酰丙酸盐,七叶灵, L-阿拉伯糖,纤维二糖,α-甲基-D-葡萄糖苷,肌醇。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0007
培养基名称:蛋白胨、酵母膏、葡萄糖培养基(PYG)
培养基成分:蛋白胨 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 1.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8~7.0。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:酸奶子
采集地:内蒙古自治区
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物