获取电话东方伊萨酵母 CICC 32163
中文名称：东方伊萨酵母
拉丁名称：Issatchenkia orientalis
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院糖室（2.544）
收藏时间：2007/12/28
原始编号：3133(1)
原产国：中国
资源归类编码：15151113111
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。酵母菌培养基30℃培养3天，菌落圆形、有环纹、乳白色、质干，边缘微波纹，2.0-5.0mm。细胞椭圆形、腊肠形、长形，单个或双个，2.0-4.5×5.5-13.5μm。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为芽殖。
具体用途：酿酒增香。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
参考文献：R0254：黄丹, 刘超兰, 张文学等. 荧光定量PCR在研究白酒发酵糟醅优势菌中的应用[J]. 酿酒科技, 2014,(4):49-52.
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