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中文名称:酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←天津市工业微生物研究所(2.10859) ←广西轻工业科学技术研究院
收藏时间:2007/12/28
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:可以发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉籽糖,不发酵乳糖。
具体用途:生产酒精和果酒,甾体激素。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25-28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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