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获取电话异常汉逊酵母异常变种 CICC 31816
中文名称：异常汉逊酵母异常变种
拉丁名称：Hansenula anomala var. anomala.
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院黄酒组(2.630)
收藏时间：2007/2/9
原始编号：1681
原产国：中国
资源归类编码：15151113110
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐渗50%。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、表面放射状隆起、粘稠，3.0-5.0mm。细胞卵形、腊肠形，单个、双个，多个，2.5-5.5×6.2-10.0μm。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖。有性繁殖方式为产子囊孢子；子囊孢子大小1.8μm；子囊孢子形状为帽型和球形。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、 棉子糖。
具体用途：酿造啤酒。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
