中文名称:球形球拟酵母
拉丁名称:Torulopsis globosa
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院应用微生物所(2.288)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:3012
原产国:中国
资源归类编码:15151111108
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧;不耐高渗。5Be′麦芽汁琼30℃培养3天,菌落乳白色、圆形、全缘、粘稠,1.8-3.0mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形、单个或双个,3.1-5.6×5.0-8.8μm。原始型菌丝;无性繁殖方式为芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、 棉子糖;不发酵麦芽糖、D-半乳糖、D-松三糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉子糖、菊芋糖、柠檬酸、D-松三糖、琥珀酸、甘油、乳酸;不同化D-半乳糖、海藻糖、D-山梨醇、D-甘露醇、硝酸钾、硫酸铵、盐酸乙胺。
具体用途:食用。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物