获取电话酿酒酵母 CICC 31364
中文名称：酿酒酵母
拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
来源历史：←湖南轻工研究院有限责任公司（5.079）←江华酒厂
收藏时间：2005/9/2
原始编号：JH33
资源归类编码：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵松三糖、乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；同化木糖、甘油、可溶性淀粉；不同化乙醇、山梨糖。
具体用途：酿造葡萄酒。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：斜面培养物
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