中文名称:台湾根霉
拉丁名称:Rhizopus formosensis
来源历史:←轻工业部食品发酵工业科学研究所汾酒试点组分离
收藏时间:1979-00-00
原始编号:1313
资源归类编码:15151319109
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:孢囊梗直立,少数单生,多数成束;孢子囊圆形;囊轴近圆形;孢囊孢子卵形、椭圆形或不规则形;假根根状,发达;无厚垣孢子。产乳酸较高。糖化力强。乳酸产量较高,产糖化酶,糖化力中等。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。
具体用途:产糖化酶
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物