中文名称:拟香味类香味菌
拉丁名称:Myroides odoratimimus
来源历史:←中国科学院成都生物研究所
收藏时间:2018/8/7
原始编号:SWY15(N).4
原产国:中国
资源归类编码:15131725101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:牛肉膏蛋白胨琼脂上生长良好,菌落中等大小,湿润,黄色。细胞较小,杆状,G-,不产生芽孢,不产生鞭毛。在含葡萄糖的牛肉膏蛋白胨液体培养基中产生乙醇和水果芳香味。
具体用途:酿造豆瓣,产蛋白酶。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0002
培养基名称:营养肉汁琼脂
培养基成分:蛋白胨 5.0g,牛肉浸取物 3.0g,NaCl 5.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽孢。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:后酵期郫县豆瓣(发酵6个月)
采集地:四川省成都市郫都区
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物