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中文名称:发酵乳杆菌
拉丁名称:Lactobacillus fermentum
来源历史:←北京工商大学
收藏时间:2017/7/12
原始编号:LC-2
原产国:中国
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:细胞杆状,大小0.5-0.9μm,单个或成对排列,不产芽胞。菌落有光泽,圆形,不透明,革兰氏阳性。过氧化氢酶阴性;能发酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麦芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、L-阿拉伯糖及甘露醇产酸,明胶液化阴性,硫化氢试验阴性,淀粉酶水解阴性,硝酸还原阴性,VP反应阴性。
具体用途:酿造食醋,产乳酸。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:醋醅
采集地:山西省清徐县
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物