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中文名称:米曲霉平展变种
拉丁名称:Aspergillus oryzae var. effusus
来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.210)
收藏时间:1979-00-00
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:CYA培养基,于25℃培养7天。菌落直径6.0cm;菌落淡绿色至橄榄绿色;菌落厚絮状,有同心环纹;无渗出液;菌落反面淡黄色。分生孢子头放射形;分生孢梗茎壁粗糙;顶囊近球形,直径25-40μm,表面全面可育;产孢结构单层,瓶梗8-10×3-4μm;分生孢子球形,直径3.0—5.3μm,壁稍粗糙。
具体用途:酿造食醋。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
参考文献:R0010:姚粟,李辉,程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12)
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