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中文名称:乳酸乳球菌乳亚种
拉丁名称:Lactococcus lactis subsp.lactis
来源历史:←北京林业大学食品微生物实验室(2.0035)
收藏时间:2008/10/31
原始编号:BY3
原产国:中国
资源归类编码:15131322102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:发酵葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖、核糖;革兰氏阳性,菌体呈球状,无芽胞,菌落圆形,接触酶阴性,水解精氨酸,兼性厌氧,15℃生长 45℃不生长。产叶酸。
具体用途:发酵酸奶、奶酪等乳制品
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0842
培养基名称:M17(BJLD0701)
培养基成分:胰蛋白胨 5.0g,大豆蛋白胨 5.0g,牛肉膏 5.0g,酵母膏 2.5g,抗坏血酸 0.5g,硫酸镁 0.25g,β-甘油磷酸二钠 19g,蒸馏水1000mL,pH 7.0。[注] 适宜于乳酸球菌和链球菌分离培养。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:原料乳
采集地:石家庄市井陉县
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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