中文名称:片球菌属
拉丁名称:Pediococcus sp.
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.490)
收藏时间:2008/11/5
原始编号:Y0-M-M
原产国:中国
资源归类编码:15131319102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:菌落圆形、光滑、细密、乳白色或乳黄色,1.8-2.0mm;细胞球状、单个或成链,细胞大小较均一,直径0.3-0.5μm;不运动、G+,不形成芽胞;趋酸,化能异养,兼性厌氧;不还原硝酸盐,不液化明胶,接触酶阴性,从精氨酸不产氨;发酵松三糖、阿拉伯糖、木糖等。葡萄糖发酵产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为0.99%(以乳酸计)。
具体用途:发酵产乳酸,生产青贮饲料,制作泡菜。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:泡猪耳朵汁
采集地:四川温江文家场
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物