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一键询价中文名称:米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
来源历史:←上海工业试验所←金培松
收藏时间:1952/11/30
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落生长较快,质地较疏松,绒状,菌落扁平,边缘纤毛状;菌落颜色黄绿色到黄色。分生孢子头放射状,柱状;顶囊近球形,表面1/2可育;产孢结构主要为单层,少数双层;分生孢子近球形,卵形,壁粗糙。中性蛋白酶活性较高。
具体用途:酿造酱油。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25-28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物