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获取电话米曲霉 CICC 2013
中文名称：米曲霉
拉丁名称：Aspergillus oryzae
来源历史：←轻工部食品发酵工业科学研究所
收藏时间：1953-00-00
资源归类编码：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落生长较快，质地疏松，平坦，菌丝绒状，菌落边缘纤毛状；菌落颜色淡黄色，菌核白色至黑色；分生孢子头放射状；顶囊洋梨形，顶端或1/2球面可育；产孢结构单层或双层；分生孢子近球形，壁近光滑。产中性蛋白酶，有糖化酶、淀粉酶、葡萄糖转苷酶和支链淀粉酶活性。
具体用途：糖化曲。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：斜面培养物
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