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中文名称:酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←澳大利亚
收藏时间:1986/1/4
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
具体用途:酿造干白葡萄酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:澳大利亚带回的商品包装干酵母
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:斜面培养物
参考文献:R0039:李金霞,刘光全,程池. 酿酒酵母26S rDNA D1/D2区序列分析及其系统发育研究. 酿酒[J]. 2007, 34(1):37-39.