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获取电话接合酵母属 CICC 1711
中文名称：接合酵母属
拉丁名称：Zygosaccharomyces sp.
来源历史：←北京酿造所←天津光荣酱油厂
收藏时间：1978/11/30
原始编号：京食1039
原产国：中国
资源归类编码：15151115119
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：发酵葡萄糖和麦芽糖；同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖；不同化木糖、乙醇和甘油。
具体用途：酱油生香。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：25-28℃
需氧类型：好氧
分离基物：稀醪
采集地：天津光荣酱油厂
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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