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中文名称:酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←昌黎酿酒厂
收藏时间:1961-00-00
原始编号:昌102
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖和松三糖;不发酵乳糖,不同化木糖、乙醇和甘油。
具体用途:酿造葡萄酒(玫瑰香)
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0337
培养基名称:豆芽汁,葡萄糖培养基
培养基成分:豆芽汁 100.0ml,葡萄糖 5.0g,琼脂1.5~2.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
采集地:河北省昌黎
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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