中文名称:片球菌属
拉丁名称:Pediococcus sp.
来源历史:←西藏自治区拉萨市牦牛发酵乳中分离
收藏时间:2007/5/23
原始编号:S2-16
原产国:中国
资源归类编码:15131319102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:兼性厌氧。菌落0.5-1.5mm、乳黄色、圆形隆起、边缘整齐、有光泽、有透明圈;菌体球杆、成对、成片排列,1.5-2.5μm。G+ ,H2O2酶试验阴性;不运动;硝酸盐试验阴性;在350C、400C、500C均生长;在pH4.2、pH7.5生长,pH8.5不生长;在4.0%NaCl、6.5%NaCl生长,18%NaCl不生长。发酵核糖、麦芽糖、蔗糖、糊精和甘露醇等产酸,不发酵阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、乳糖、海藻糖、淀粉、甘油、甘露醇、山梨糖、松三糖等糖类产酸。
具体用途:生产酸奶
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10774时pH需调至5.0.
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:发酵牦牛乳
采集地:西藏自治区拉萨市
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物