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中文名称：枯草芽胞杆菌
拉丁名称：Bacillus subtilis
来源历史：←上海工业微生物研究所(B61)←上海味精厂
收藏时间：1979-00-00
原始编号：7171/9/1
资源归类编码：15131311101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：G+，菌体杆状，两端钝圆，单个或排列无规律性，芽胞椭圆至柱状，芽胞囊不明显膨大，次端生，无荚膜，运动。菌落近圆形，表面粗糙，扁平，边缘缺刻状，浅黄色，不透明，无光泽。培养液表面环状，混浊，有少量沉落物。明胶液化。发酵葡萄糖、蔗糖、海藻糖、淀粉、甘露醇和山梨醇。葡萄糖发酵型，V.P阳性，M.R阳性，水解淀粉，产H2S，接触酶阳性，好氧，利用柠檬酸，耐7%NaCl，耐pH5.7。最高生长温度55℃。石蕊牛奶反应产碱。利用硝酸盐。
具体用途：生产肌苷酸。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0103
培养基名称：BY(牛肉膏酵母膏)培养基
培养基成分：牛肉汁 1.0L，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，酵母膏 5.0g，琼脂 20.0g，pH7.0。[注] 牛肉汁的制备：新鲜牛腿肉，洗净后除去其脂肪、肌膜及肌腱，切成碎块，称500g，加入蒸馏水1000ml，置于4℃冰箱中过夜后，在沸水浴中煮沸1h(，待蛋白质凝固后过滤，滤液补足1000ml，于1.05kg/cm2灭菌30min备用。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
参考文献：R0011：程池，刘光全，李金霞等. 55株芽孢杆菌16S rRNA基因序列测定与系统发育学分析. 食品与发酵工业[J]. 2006, 32(10):20-24.
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