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zzstandard 品牌富马酸对照品

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品牌：甄准

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ZZSTANDARD 是上海甄准生物自营品牌，产品是上海甄准联合欧美各大专业实验室研制而成，主要包括脂类、植物提取物中草药、药物分析标准品以及聚合物（包括PEG）类产品。

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富马酸（fumaric acid），又名延胡索酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸。其在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。

富马酸对照品 具体产品信息如下：

品牌	货号	中文名	英文名	CAS	纯度	规格
zzstandard	ZT-24019	富马酸；延胡索酸；反-丁烯二酸；紫堇酸；地衣酸	Fumaric acid；Lichenic acid；(E)-2-Butenedioic acid	110-17-8	HPLC≥98%	20mg

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