肉制品中总糖含量测定用葡萄糖标准品

肉制品中总糖含量测定用葡萄糖标准品-上海甄准

GBT 9695.31-2008 肉制品中总糖含量测定规定了肉制品中总糖含量的测定方法。第一法：分光光度法，第二法：直接滴定法。第一法适用于肉制品中总糖含量的测定；第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。

分光光度法原理：试样中的糖经热水提取后，用硫酸脱水，生成糠醛或糠醛衍生物。生物与芳香族酚类化合物缩合生成黄色物质，在470nm处有最大吸收，在一定范围内其吸光度值同糖的浓度呈正比，以此测定糖的含量。

上海甄准生物提供肉制品中总糖含量测定用葡萄糖标准品。

产品信息：

货号 中文品名 英文品名 CAS No. 规格

ZZS1181302 葡萄糖USP标准品 glucose 50-99-7 500 mg

1247829 葡萄糖标准品 glucose 50-99-7 1 g

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