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获取电话卷心菜香气成分分析标准品—上海甄准
卷心菜(英文名：cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
结球甘蓝的香气成分:(1)醇:2-丙烯-1-醇、反式-2-丁烯-1-醇、正己醇、顺式-2-戊烯-1-醇、顺式-3-己烯-1-醇。(2)醛:乙醛、正丁醛、反式-2-戊烯醛、2-丁烯醛、正己烯醛、反式-2-己烯醛。(3)酮:2-丁酮、2,3-丁二酮。(4)硫化物:二甲硫醚、二乙硫醚、二丁硫醚、二甲二硫、甲基乙基硫醚、甲丙二硫、二丙二硫、丙丁二硫、丙基-3-丁烯基二硫、二-3-丁烯基二硫、二甲三硫、二烯丙二硫、乙丙二硫、二乙二硫、丙基烯丙基二硫、硫化羰、硫化氢。(5)酯:异硫氰酸甲酯、异硫氰酸正丁酯、异硫氰酸苯丙酯、异硫氰酸-3-丁烯酯、异硫氰酸甲硫丙酯、异硫氰酸甲硫丁酯、异硫氰酸甲硫甲酯、异硫氰酸烯丙酯、异硫氰酸-3-甲亚磺酰丙酯、异硫氰酸-3-甲硫丙酯。(6)硫醇:乙硫醇、甲硫醇。(7)腈:2-丙烯基腈。
上海甄准生物提供卷心菜香气成分分析标准品。
产品信息：
货号 | 品名 | 英文品名 | CASNO. | 规格 |
ZZS-11038 | 2,3-丁二酮 | 2,3-butanedione | 431-03-8 | 1ml5ml |
ZZS-75563 | 丁酸乙酯 | Butyrate | 105-54-4 | 1ml5ml |
ZZS-79592 | 二甲基三硫 | Dimethyltrisulfide | 3658-80-8 | 10mg |
ZZS-94563 | 二甲基亚砜 | Dimethylsulfoxide | 67-68-5 | 1ml10ml |
ZZS-07187 | 2,3-二甲基吡嗪 | 2,3-Dimethylpyrazine | 5910-89-4 | 1ml |
ZZS-76048 | 二甲基硫醚 | Dimethylsulfide | 75-18-3 | 100mg |
ZZS-46204 | 4-庚酮 | 4-heptanone | 123-19-3 | 5ml |
ZZS-05392 | 2-甲基-3-丁烯-2-醇 | 2-Methyl-3-buten-2-ol | 115-18-4 | 1ml |
ZZS-88554 | 甲酸乙酯 | Ethyl | 109-94-4 | 1ml5ml |
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