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麦芽糖醇

麦芽糖醇

价格: 1

品牌:Sigma-Aldrich

供货周期: 现货

货号:M113279

规格:AR级别,99%

M113279

麦芽糖醇

95%

Product Name: Maltitol

别名:麦芽糖醇
CAS号:585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS编号:209-567-0
MDL号:MFCD00006600

麦芽糖醇


介绍:易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;甜度为蔗糖的0.8~0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。
特定比重:1.69

麦芽糖醇





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