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麦芽糖
分析标准品
Product Name: D-(+)-Maltose monohydrate
| 别名: | 麦芽糖 ;饴糖,淀粉糖,D-(+)-麦芽糖单水合物 |
| CAS号: | 6363-53-7 |
| 分子式: | C12H22O11?H2O |
| 分子量: | 360.31 |
| EINECS编号: | 200-716-5 |
| MDL号: | MFCD00149343 |
麦芽糖
 |
| 介绍: | 易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。 |
| 用途: | 麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。 |
| 熔点: | 130 °C |
| 特定比重: | 1.76 |
| 贮存: | 易吸潮，密封干燥保存 |
| 敏感性: | 易吸潮 |
麦芽糖
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