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α-淀粉酶
BR
Product Name: α-Amylase
| 别名: | α-淀粉酶 ;细菌性淀粉酶 |
| CAS号: | 9000-90-2 |
| EINECS编号: | 232-565-6 |
| MDL号: | MFCD00081319 |
| 介绍: | 本品为中温液体480L型。可将淀粉水解为糊精及少量的麦芽糖的葡萄糖，每克淀粉用6-8个单位，最适温度60-85℃，最适作用pH6.0～7.0。 |
| 用途: | 能使淀粉迅速液化而生成低分子。 |
| 特定比重: | 0.877 |
| 贮存: | 2-8℃保存 |
α-淀粉酶
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