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中文名称：丙酮酸钙
英文名称：Calcium pyruvate
CAS No.：52009-14-0
分子式：C6H6CaO6同分异构体
分子量：214.186
EINECS号：257-599-9
类别：营养强化剂
外观与形状：白色或Milk 白色粉末密度：0.35g/ml min沸点：165 °C at 760 mmHg闪光点：54.3 °C
PSA：114.40000
LOGP：-3.34940
用途用作医药的原料和食品添加剂
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