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真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度（－10℃～－50℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术
随着冻干技术的被广泛应用，越来越多的行业开始使用冻干机，今天我们就来简单了解下冻干机的冻干流程。
a. 物料准备：
选材： 选择需要冻干的物料，通常是含水量较高的食品、药物或生物制品。
切割处理：可将物料适当切割或处理，以增加冷冻和脱水的效果。
b. 预冻：
预冻： 将物料放到冻干机的冷阱室中，开启制冷功能，将物料在低温状态下预冻3-4小时（时间根据具体物料而定，物料冻成固体即可），实现物料快速冷冻并形成冰晶（物料中的游离水由液态水变成固态冰）。
c. 真空干燥：
升温和脱水： 物料放到干燥架上后，启动真空系统，将冻干室内压力降至一定程度，使冰晶直接绕过液态水，由固态冰升华成气态，实现物料脱水。
水分收集： 将升华的水分以气体形式捕捉抽出并收集，最后完成冻干。冻干后将物料取出，自行保存。
通过这一高效的冻干流程，冻干机实现了从水分含量较高的原料到干燥、稳定的最终产品的转变，保留了原有物质的性质，为许多领域提供了高效、安全的解决方案。
[来源：上海叶拓科技有限公司]
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