中国农业大学江正强荣获“第十四届光华工程奖”

近日，第十四届光华工程科技奖座谈会暨颁奖仪式在浙江宁波举行。中国工程院党组书记、院长、中国工程院院士李晓红和光华工程科技奖励基金会理事长、中国工程院院士谢克昌出席会议，并为30位杰出科技工作者颁奖。其中，食品领域中国农业大学江正强教授入围本届光华工程科技奖！

光华工程科技奖由中国工程院主管，每两年评选一次，目前已是第十四届，被业界认为“中国工程界最高奖项”，极大地激励了我国工程师、科学家从事工程科技研究、发展、应用的积极性和创造性。

江正强教授简介

江正强，博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，长江学者特聘教授，国家杰出青年科学基金获得者。同时入选国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、国家“万人计划”领军人才、农业科研杰出人才及其创新团队、科技部中青年科技创新领军人才、光华工程科技奖、中国青年科技奖、教育部新世纪优秀人才等。

研究领域及学术成果

长期从事食品科学及生物技术的教学、科研工作，先后主持完成或在研国家重点研发计划、国家自然科学基金重点项目等 40 多项。

发表学术论文 300 余篇，其中SCI收录论文 150 多篇，被引用 3500 余次，著有专著 5 部。授权发明专利 50 多项。荣获国家科技进步二等奖 2 项、国家科技发明二等奖1项、中国专利优秀奖 1 项省部级科技进步二等奖 2 项和国际学术奖 2 项。全国优秀百篇博士论文（2005）。

社会职务

任中国农业工程学会农产品加工分会理事长、中国发酵产业协会理事（益生元分会副理事长）、中国食品工业协会常务理事、Food Chemistry和《食品科学》编委等。

发表著作

著有专业著作4部，代表性专著《食品酶学与酶工程原理》（主编，2018年9月中国轻工业出版社出版）、《酶与酶工程及其应用》（副主编，主笔16万字，2006年7月化学工业出版社出版）和《焙烤食品工艺学（第三版）》（副主编，主笔30万字，2019年7月中国轻工业出版社出版）。