视频号
抖音号
哔哩哔哩号
前沿资讯手机看
分享到微信朋友圈
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享到朋友圈。
30秒检测
MilkoScan FT3
乳品分析仪
14种
牛奶中的脂肪酸(组)
C14:0
C16:0
C18:0
C18:1
短链脂肪酸 -SCFA
中链脂肪酸 -MCFA
长链脂肪酸 -LCFA
饱和脂肪酸 -SFA
单不饱和脂肪酸 -MUFA
多不饱和脂肪酸 -PUFA
反式脂肪酸 -TFA
乳腺合成脂肪酸
混合脂肪酸
运行脂肪酸
丹麦福斯奶牛养殖专家/农业理学博士Daniel Schwarz在最新发表在《国际乳制品技术杂志》上关于“牛奶中的脂肪酸检测技术革新”专题文章中说到：
01
乳品加工厂的脂肪酸检测
乳制品中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量
消费者越来越关注乳制品中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量，更喜爱富含不饱和脂肪酸的乳制品，一些国家已经开发生产含不饱和脂肪酸浓度较高的乳制品。
乳制品中的反式脂肪酸含量
食用反式脂肪酸将会提高患冠状动脉心脏病的几率，世界卫生组织建议将反式脂肪酸的摄取量尽可能降到最低。牛奶中的反式脂肪酸含量大概在4-8%左右。
乳制品中的反式脂肪酸含量是一项重要的质量安全指标。
更多的研究潜力，例如依据脂肪酸分布分离牛奶
根据某些脂肪酸分布来分离牛奶，按质按特性进行更多种类产品的加工。
这是一个较新的领域，仍需做更多工作和实践来更好地了解实际潜力。为乳品加工企业提供了一个高端化和细分化产品的研发方向。
02
牧场和畜群管理的脂肪酸检测
优化饲草料资源，通过改变饲喂条件改变原奶中的脂肪酸分布和含量
更快捷、更经济的检测方法
更多的研究潜力，例如评估奶牛的甲烷排放量
[来源：福斯分析仪器公司]
由 0 到 1 的，都有哪些？
2024.05.31
福斯邀请 | 这才是Infratec的正确打开方式，你学会了吗？
2024.05.28
2024.04.10
2024.04.10
2024.04.10
2024.03.27
品牌合作伙伴
版权与免责声明：
① 凡本网注明"来源：仪器信息网"的所有作品，版权均属于仪器信息网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。
② 本网凡注明"来源：xxx（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为默认仪器信息网有权转载。
谢谢您的赞赏，您的鼓励是我前进的动力~
打赏失败了~
评论成功+4积分
评论成功，积分获取达到限制
收藏成功
取消收藏成功
点赞成功
取消点赞成功
投票成功~
投票失败了~
